Juuli

Hetked suvest:

ritsikad ja imelised päikesemängud, viljapõldude lõhn

kollaseks kuivanud vikipõld roheliste servadega

päikeselaigud ja pilved, pastelsed päikeseloojangud

sumisevad kärbsed ja tule peale tuppa pürgivad ööliblikad

kukeseened ja kopsakust koguvad mustikad

pika ootamise järele saabunud suvi ja soojaks köetud merevesi

suvest segane Spike oma jooksulustiga

aeg-ajalt võileivaks muutuv pea

Mustikakook

Põhi:

100 g toasooja võid

1/2 dl suhkrut

2 dl jahu

Täidis: 

3 dl mustikaid

3 spl suhkrut

1 spl kartulitärklist

200 g hapukoort

1 muna

1 tl vanillisuhkrut

Tee nii: 

1. Eelsoojenda ahi 190 kraadi juures. 

2. Sega omavahel toasoe või, suhkur ja jahu. Suru segu 24 cm läbimõõduga koogivormi põhjale ja külgedele.

3.  Seejärel sega omavahel mustikad, suhkur ja kartulitärklis. Vala segu ettevaatlikult põhjale. 

4. Lisa hapukoorele muna ja vanillisuhkur ning kalla segu täidise peale. Küpseta 190 kraadi juures umbes 30 minutit.

5. Jahuta pirukat enne serveerimist. Paku kõrvale kas jäätist või vanillikastet.